Receta de Gazpacho con jamón

¿Cómo hacer la receta de gazpacho con jamón?

Prepararemos un gazpacho con jamón en un abrir y cerrar los ojos.

Lo primero que vamos a hacer para preparar el gazpacho con jamón es pelar los tomates, y partir en trozos la cebolla y el pimiento. Echamos todos estos ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos (el que quiera para darle mayor consistencia puede echarle un poco de pan que previamente habremos puesto en remojo). Echamos un chorro generoso de aceite, un poco de vinagre y sal, y nuevamente damos un toque a la batidora. A continuación echamos agua, hasta que tengamos la textura deseada y removemos bien. Lo metemos en el frigorífico después, hasta que esté bien fresquito.

Mientras se enfría, dejaremos partido en cubos el jamón. A la hora de servir, lo que haremos será echar el gazpacho en cuencos individuales, y repartir después en cada uno, un poquito de jamón picadito.

De esta forma tan sencilla, ya podemos disfrutar del gazpacho con jamón.

Foto orientativa: goodiesfirst